最近 - 在 COVID 季節 - 許多人以許多不同的方式問自己這個問題。 明明是需要付出，需要堅持，就免不了要提到資本二字。 不幸的是，功能的基礎之一是可用的財務背景，這可以確保功能的可能性。 大多數出於“經濟”原因運營的接待單位可能會以盈利能力為基礎。 然而，僅僅做好烹飪並使設備令人滿意是不夠的。 外燴 推薦 創建正確的營銷是不可或缺的因素，但這齣現在成本方面。
由國內企業合作打造的布達佩斯免費專業盛會旨在為酒店和餐飲業代表提供一個獲取深入專業信息、規劃機會和交流經驗的空間。 在活動中，演講分三個部分（管理、家政、餐飲）同時進行，旨在尋求應對當今行業挑戰的答案，而今年的挑戰已經綽綽有餘。 匈牙利旅遊局首席執行官在春季的播客中表示，他相信更多的米其林星級，尤其是在農村地區，並有目的地支持高端豪華餐廳。 24.hu當時寫道，疫情過後的補貼已經幫助老字號的熱門餐廳和高端場所。
據László Kovács介紹，許多餐飲單位在只能承接外賣的八個月內補充了儲備。 four.4.fifty two 測量貼標機只能在斷開電源後進行清潔。 four.four.43 只有在不危及安全的情況下，才允許佈置櫥窗、從櫥窗中移走或放置商品。 four.four.37 攪拌機工作時，不得移動、取下、裝上或放入混合玻璃杯中。 只有當裝滿的容器放在機器上時，才能啟動機器的引擎。 4.4.29 切勿開蓋操作絞肉機，操作中嚴禁將手伸入餵料器！
4.2.31 裝有熱食的容器只能存放在指定用於此目的的區域的儲物凳上，與交通路線分開。 4.2.26 只有耳朵或把手固定牢固的容器才可用於食品製備。
就嚴格掌握的事實而言，KSH 的相關網站顯示，2019 年，有 26,000 家企業在酒店業經營。 其中個體戶1.2萬人，合作企業近1.4萬家。 - László Kovács 說，他說 SZÉP 卡和疲軟的福林去年都幫助了匈牙利的旅遊業和酒店業 - 後者是由於越來越多的外國客人。 由于冠狀病毒的流行，匈牙利餐飲單位在 2020 年初遭受了第一次打擊。 隨後，大多數餐館都試圖改用送貨上門服務，但這僅足以讓大多數餐館生存下來，在一年半的時間裡，他們依靠儲備金或信貸經營。 先是新冠疫情，繼而勞動力短缺、原材料漲價和能源漲價重創了匈牙利的酒店業，近三年來，關門歇業的消息不斷傳出。 大多數地方真的沒有辜負他們的儲備嗎？
根據我們在巴拉頓的一位熱情好客的消息人士稱，在誰獲得國家援助以及獲得何種程度以及誰擁有儲備金和堅實背景方面已經存在很大壓力。 他說，億萬富翁餐館老闆將繼續存在，而提供半成品菜單的地方（通常是小企業家）正在苦苦掙扎。 餐飲單位的許可——無論是餐廳、啤酒廠還是冰淇淋店——必須在主管市政府的書記員辦公室開始。 在這裡我們宣布商業活動，然後店員登記地點並發放登記號碼。 商店的營業時間、名稱、所有者詳細信息、租賃文件和購買者手冊（您必須在單獨的打印店購買）和其他基本信息必須在許可證申請時公佈。 毫不奇怪，這是酒店業的一部分，即使在 5 月份也有更多的裁員。 Gerbeaud Gasztronómia Kft.
在本書的結構中，我試圖嚴格遵循課程的順序、按年級劃分和細分。 由於筆試的核心性質，與標準教科書相比，我在更大範圍內討論了課程材料，提供了更深入研究材料各個部分的機會。 我還嘗試使用高亮和下劃線系統來幫助本書的清晰度。 我用斜體標記了書中額外的、更高層次的知識材料。 與高級畢業相關的材料的其他部分可以在每章末尾標有藍色條紋的頁面上找到。 這種謹慎並非偶然，因為國際案例和預測表明，酒店業的營業額在相當長一段時間內不會恢復到之前的水平。 在英國的一項調查中，三分之二的受訪者表示，即使在限制解除後，他們也會暫時避開酒吧，而一半的前客人不打算回到餐廳。
當客人和服務員對給定的命令的記憶不同時？ 而且，問題是雙方在服務時最先遇到的？ 今天，尋呼機系統解決了讓訂單更準確、更快速的問題，無論親愛的客人或同事的記性有多差。
- 我們在 Reggeli 就此事詢問了餐飲業委員會主席 László Kovács。 4.four.32 只有在斷開機器電源後，才能拆卸絞肉機並更換其刀片或圓盤。 貨物只能在機器關閉時放置在固定部分。
布達佩斯許多受歡迎的餐廳已經關門，這一事實表明了這一點。 2019年，共有15萬人從事酒店業工作，疫情期間兩年有5萬人離開該行業。 ——餐飲業協會會長在早餐會上說出令人震驚的數據。